Lag espresso som en profesjonell barista med La Pavonis Professional kaffemaskin. Denne håndlagde maskinen er nøyaktig produsert i Milano.

Denne manuelle kaffemaskinen har en vanntank med en kapasitet på 1,6 liter, som er tilstrekkelig for å brygge 16 kopper espresso. Den er også utstyrt med praktiske funksjoner som en vannstandindikator og en dampfunksjon. Maskinen har også en manometer som viser BPPC (Brewing Pressure Profiling Control)-trykket og en temperaturmåler for bryggenheten.

For de som foretrekker cappuccino, er det også mulig å lage det. Brygg en espresso i en større kopp, bruk den medfølgende melkeskummeren og tilsett melk etter smak.