Med sitt fleksible og relativt smale blad er denne kniven ekstremt føljsom, noe som gjør den perfekt når du fileterer fisk. Du kommer enkelt til for å skjære under huden og rundt beinene på fisken. Kniven kan også brukes til å trimme kjøtt og fjærkre, noe som gjør den til et uunnværlig verktøy for både amatørkokker og profesjonelle.

Spesifikasjoner:

• Serie: Global Ni

• Materiale: Rustfritt stål

• Størrelse: 16 cm

Vedlikeholdsråd:

• Rengjøring: Håndvask kniven med vann og litt oppvaskmiddel.
• Underlag: Bruk et underlag som er skånsomt mot kniven, fortrinnsvis Globals skjærebrett i tre, plast, eller sukkerrør.
• Oppbevaring: Oppbevar kniven i et knivfutteral, knivblokk eller på en magnetlist.
• Vedlikehold: Oppretthold knivens skarphet gjennom regelmessig bruk av en skjerpestav eller våtsliper.