Denne trancherkniven fra Global er et must for alle som setter pris på kunsten å skjære opp kjøtt og fisk med presisjon. Med sitt lange og smale blad er den spesielt designet for tranchering, det vil si teknikken å skjære opp kjøtt i tynne, jevne skiver. Denne kniven er like egnet for bruk med både rått og tilberedt kjøtt, samt for å forberede sushi og sashimi.

Spesifikasjoner:

• Materiale: Laget av høykvalitets rustfritt stål, som garanterer langvarig skarphet og holdbarhet.
• Størrelse: Bladlengde på 21 cm, optimal for presisjonsarbeid.

Vedlikeholdsråd:

• Rengjøring: Vask kniven for hånd med vann og litt oppvaskmiddel og tørk umiddelbart med et kjøkkenhåndkle. Unngå å vaske kniven i oppvaskmaskinen for å beskytte både kniven og maskinen.
• Underlag: Bruk et mykt underlag, som Globals skjærebrett i tre, plast eller sukkerrør, for å beskytte knivens egg.
• Slitasje: Unngå unødvendig slitasje på kniveggen og bruk baksiden av kniven for å skrape av skjærebrettet.
• Oppbevaring: Oppbevar din Globalkniv i et knivfutteral, knivblokk eller på en magnetlist for å unngå skader.
• Vedlikehold: Bevar knivens skarphet gjennom regelmessig bruk av brynestav eller våtsliper. Om nødvendig, slipe kniven med en slipestein eller overlate den til en profesjonell sliper.